品川の卸・飲食・通販を展開する「乙川ブランド」

東京・品川の東京食肉市場センタービルに本社を置く乙川畜産食品株式会社では、食肉卸事業、飲食店事業、通販事業を展開しております。色や肉質、サシの入り方、脂のキメなどで決まる肉の品質。30年に渡って食肉牛を見てきた目利きのプロが厳選した上質な国産牛を、日本中にお届けするのが弊社の役目です。

弊社は昭和50年に創業して以来、食肉という同じ商品を扱いながらも時代のニーズに従って大きく変化してきた経緯があります。食肉卸を行う企業として、自分達が良いと思う製品ではなく、消費者様のニーズに応えられる食肉を厳選して提供すること、またそれを安定供給し続けることを使命としてきました。また、どんなに沢山のお客様とお取引する中でも、一人一人のお客様の小さなご要望にもフットワーク軽く対応することを心がけています。そうした柔軟な対応が、今の弊社の信頼に繋がったと考えております。

沿革

昭和50年8月 創業

昭和50年12月 有限会社乙川畜産 設立

平成5年12月 乙川畜産食品株式会社に組織変更

平成14年6月 本社現住所に移転

平成25年4月 焼肉乙ちゃん 本店開店

平成28年11月 焼肉乙ちゃん 大森ベルポート店開店

食肉としての品質は、安全性がまず第一になります。弊社の加工場が入っている東京食肉市場センタービルは「HACCP」の管理基準に対応し、BSE対策やO157対策などの衛生管理も徹底されております。また、弊社加工場は競り場から整形加工・梱包されるまでシステム化され、無駄を省いた効率的な処理方法を採用することにより、コストと価格を抑えることに成功しています。